Từ A - Z công thức nấu chè táo đỏ đậu xanh bổ dưỡng, có thể chữa bệnh

Như chúng ta đã biết, cả đậu xanh và táo đỏ đều có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu bạn đã nghe qua món chè táo đỏ đậu xanh chưa? Hãy để Pan Pan Food chỉ cho bạn những công dụng tuyệt vời của chè táo đỏ đậu xanh và cách nấu chè táo đỏ đậu xanh vừa lạ miệng, vừa ngon khó cưỡng nhé!

1. Tác dụng của món chè táo đỏ đậu xanh với sức khỏe

Táo đỏ là một nguyên liệu được sử dụng nhiều các bài thuốc Bắc bởi nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: đường, canxi, protein, lipit, sắt, phốt pho và các loại vitamin A, B, B1, B2, C và carotene. Táo đỏ rất tốt cho những người thiếu máu, chán ăn, mất ngủ hay suy giảm trí nhớ. Hơn nữa, táo đỏ còn rất tốt cho tim mạch, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa ung thư

Đậu xanh là một trong những thực phẩm quen thuộc của người Việt nhưng có rất nhiều công dụng bao gồm chất chống oxy hóa, thuốc chống vi trùng, chống viêm, hạ huyết áp, chống đái tháo đường và chống ung thư. Nó cũng là một nguồn protein cao, chất xơ, chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe, rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Việc thường xuyên sử dụng đậu xanh cho bữa ăn sẽ chống lại được nhiều loại độc tố, ngũ tạng được điều hòa và độ bền thành mạch máu tăng. Một nghiên cứu được thực hiện về tác động của đậu xanh trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch đã xác nhận rằng tiêu thụ thường xuyên các loại hạt này có thể làm giảm mức cholesterol xấu, gây ra đột quỵ và đau tim.

Đậu xanh là một nguồn chất phytonutrients dồi dào, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch của bạn và chống lại vi khuẩn, cảm lạnh, vi rút, kích thích, phát ban,.... Đậu xanh cũng làm tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của bạn, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các yếu tố gây hại đến từ môi trường bên ngoài.

Món chè táo đỏ đậu xanh có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, thanh nhiệt giải độc; có thể chữa các bệnh viêm loét dạ dày, chán ăn, thiếu máu, người bị nóng trong…

Xem thêm: Cách làm mi bò Đài Loan - 台灣牛肉麵 ngon khó cưỡng, bạn đã từng thử chưa?

2. Hướng dẫn cách nấu món chè táo đỏ đậu xanh tại nhà

2.1. Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món chè táo đỏ đậu xanh rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị 2 nguyên liệu chính của món này, đó là táo đỏ và đậu xanh

- Táo đỏ: 100g

- Đậu xanh: 300g

- Đường vàng: 200g

2.2. Cách làm

- Đậu xanh ngâm trong nước lạnh khoảng 1-3 tiếng.  Điều này sẽ giúp cho đậu xanh nhanh chín và tiết kiệm thời gian khi nấu. Táo đỏ ngâm trong nước lạnh cho đến khi táo hơi mềm. tiết kiệm thời gian nấu chè hơn

- Bắc nồi nước 1 lít lên đun, vo sạch đậu xanh và cho vào nồi nấu cùng cho đến khi đậu chín mềm, bở ra bột

- Tiếp theo, cho đường vàng vào rồi khuấy tan đường khi nước chè đậu xanh còn nóng.

- Sau đó cho táo đỏ vào nấu cùng đậu xanh chừng 10 phút rồi bắc ra là bạn đã hoàn thành nồi chè táo đỏ đậu xanh đúng ý rồi. Thật dễ dàng phải không nào?

- Ngoài ra, để món chè táo đỏ đậu xanh hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ tay

- Chè táo đỏ đậu xanh có vị ngọt bùi của đậu xanh, đường vàng và nước cốt dừa. Sau khi chè nguội thì múc chè ra cho vào tủ mát, hương vị sẽ thơm ngon hơn.

Như vậy, chè táo đỏ đậu xanh có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, thanh mát. Đậu xanh chín bở, thơm bùi, táo đỏ có vị ngọt đậm đà đặc trưng, nước chè có vị ngọt dịu của đường phèn rất hấp dẫn. Món này dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt, giải nhiệt thì ngon hết chỗ nói.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lẩu Đài Loan - 台灣火鍋 chuẩn vị thơm nức mũi

Trên đây là cách nấu chè táo đỏ đậu xanh mà Pan Pan Food gợi ý cho các bạn. Ngoài ra, bên cửa hàng Pan Pan Food của chúng tôi cũng có rất nhiều món ăn chuẩn hương vị Đài Loan như rượu cao lương, bánh dứa,... Hãy ghé thăm Pan Pan Food - cửa hàng món ngon Đài Loan uy tín, chất lượng, thơm ngon nhất nhé! Mọi thắc mắc xin liên hệ:

Địa chỉ: Số 68 Đường 19/5, P.Văn Quán, Q.Hà Đông, TP Hà Nội

Email: panpanfoodhn@gmail.com

Hotline: 0367.002.688 - 0247.309.9966