Bài viết mới nhất
Các cách nấu chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 thơm ngon bổ dưỡng
Trong chúng ta có lẽ không ai là không biết đến món chè đậu đỏ. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, ngọt bùi của đậu đỏ cùng những nguyên liệu khác. Bạn đã biết cách nấu món chè đậu đỏ chưa? Hãy cùng Pan Pan Food tìm hiểu về những cách nấu chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 thơm ngon sau đây
1. Chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 cốt dừa
1.1. Nguyên liệu
- 300g đậu đỏ
- 250g đường
- 1 lon nước cốt dừa
- 10g bột sắn dây
1.2. Cách làm
– Bước 1: Đậu sau khi đã ngâm xong khoảng 7 tiếng nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được, bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
– Bước 2: Cho đậu vào nồi áp suất, đổ khoảng 1 lít nước cho ngập đậu. Bỏ thêm một chút muối rồi đun trong khoảng 30-40 phút.
– Bước 3: Tiếp theo cho đường vào đun cùng, khuấy tan đường rồi để nồi ở chế độ nấu.
– Bước 4: Hòa tan bột sắn dây sau đó đổ từ từ vào nồi đậu. Khuấy đều tay để bột tan hết. Khi nồi sôi trở lại mà thấy bột trong và không bị vón cục là có thể tắt bếp.
– Bước 5: Múc chè ra bát, đổ nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
2. Cách nấu chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 hạt sen
Công dụng bổ dưỡng của hạt sen là an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ và khi nó kết hợp với đậu đỏ - 愛之味紅豆粉粿 một nguyên liệu chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng như sắt, vitamin B12 giúp bổ máu, thúc đẩy vòng tuần hoàn.
2.1. Nguyên liệu
- 150g hạt sen
- 200g đậu đỏ
- Đường phèn
2.2. Cách làm
– Bước 1: Rửa sạch đậu đỏ, hạt sen, sau đó bạn ngâm với nước lã trong khoảng 2 giờ để hạt sen và đậu đỏ mềm.
Đậu đỏ thì bạn nên chọn loại hạt to đều, mẩy mình; sau khi ngâm xong thì đãi sạch và vớt đậu đỏ ra rá để ráo nước. Hạt sen nhớ phải tách lấy tim sen, nếu không ăn sẽ bị đắng.
– Bước 2: Cho khoảng 2 lít nước vào nồi rồi ninh hạt sen trước, khoảng 20 phút sau mới cho đậu đỏ vào ninh cùng. Nguyên nhân là bởi hạt sen cứng hơn nên cần ninh trước để 2 loại hạt chín đều nhau.
Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì chỉ cần 30 phút để ninh chín hạt sen và đậu đỏ.
– Bước 3: Khi đậu đỏ và hạt sen đã chín bở thì cho thêm đường và hoa quế vào. Sau đó khuấy đều, đun thêm khoảng 5 phút cho đường tan và ngấm đều. Cuối cùng bạn chỉ cần bắc ra và thưởng thức.
Xem thêm: Bật mí 3 cách làm tương nướng thịt siêu ngon cho bữa tiệc BBQ tại nhà
3. Cách nấu chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 vani
3.1. Nguyên liệu
- 200g đậu đỏ
- 100g đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 ống vani
- 1 bát nước cốt dừa
- 1 lít nước
3.2. Cách làm
– Bước 1: Ngâm đậu đỏ 8 tiếng, nhặt bỏ hạt hỏng và vo sạch.
– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho nước vào. Tiếp đó cho đậu và muối vào nấu với lửa liu riu cho đến khi đậu chín nở ra. Nhớ thường xuyên trông chừng nồi đậu, đậu phải chín phải nở mềm đều, không thể để quá nát hoặc quá sượng.
– Bước 3: Khi đậu đã chín thì bạn vớt đậu ra, tách riêng nước và đậu.
– Bước 4: Tiếp theo, bạn cho đường và hạt đậu vào nồi, trộn đều và để khoảng 30 phút cho đường thấm vào đậu.
– Bước 5: Cho nước đậu vào nồi đậu, nấu sôi. Khi nước sôi lăn tăn cho vani vào, có thể thêm đường nếu muốn ăn ngọt hơn.
4. Một số lưu ý chung khi nấu chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿
– Hãy điều chỉnh độ ngọt của chè tùy thích dựa trên khẩu vị của bản thân hoặc gia đình.
– Nếu không thích ăn chè loãng thì hãy tăng thêm thêm lượng bột trong chè. Nhưng đừng quên hòa tan bột trước khi thêm vào nhé.
– Nếu không có nồi áp suất thì bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu chè, dù hơi tốn thời gian nhưng đậu vẫn mềm mịn rất ngon.
– Bạn có thể mix chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 với sữa chua, đó sẽ là một món ăn ngon lạ kích thích vị giác vô cùng.
– Cách chọn đậu đỏ chuẩn: chọn hạt vừa phải, đừng ham hạt to vì hạt to ăn không ngon như bạn nghĩ đâu. Nhớ lưu ý lựa hạt mới, tránh chọn phải hạt cũ để lâu. Đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, không hư hỏng và không có mùi khó chịu chính là những hạt đậu thích hợp nhất để nấu được một nồi chè ngon.
Như vậy, bạn đã biết các cách nấu một nồi chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 thơm ngon rồi phải không. Chè đậu đỏ 愛之味紅豆粉粿 không chỉ là một thức uống có lợi cho sức khỏe mà còn là một món giải khát mùa hè cực kỳ tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không xắn tay vào bếp làm ngay cho mình một nồi chè đậu đỏ ngay nào
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm chè đậu đỏ thạch AGV 愛之味紅豆粉粿 tại Pan Pan Food để được thưởng thức những thực phẩm chuẩn truyền thống.
Mọi thắc mắc xin liên hệ:
Địa chỉ: Số 68 Đường 19/5, P.Văn Quán, Q.Hà Đông, TP Hà Nội
Email: panpanfoodhn@gmail.com
Hotline: 0367.002.688 - 0247.309.9966