Công dụng ít người biết của thạch đen và các sản phẩm từ thạch đen

Thạch đen hay còn được gọi là cây sương sáo được nhiều người biết đến với những lợi ích không nhỏ cho sức khỏe con người. Thực vật này được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau phục vụ cho những bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Vậy bạn đã thực sự hiểu về công dụng của thạch đen chưa? Có những sản phẩm từ thạch đen nào hiện đang có trên thị trường? Cùng Pan Pan Food tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé. 

Thạch đen là gì? 

Thạch đen chính là một loại cây thân thảo, sống hàng năm. Một vài đặc điểm nổi bật của loại cây này là thân cao khoảng 20 – 60cm hoặc hơn, trên thân phủ lông rậm, thô, cây ít phân nhánh. Lá cây mọc đối xứng nhau, phiến lá có hình thuôn dài hoặc hình trứng. Mép lá thì thường nguyên và dày. Hoa của cây thạch đen thường mọc thành cụm ở ngọn, chùm hoa sẽ dài khoảng 10 – 13cm. Chùm hoa thường được thấy phủ lông mịn và có lá bắc màu hồng. Đặc điểm nhận biết tràng hoa là có màu hồng nhạt hoặc màu trắng, môi dưới to, môi trên chia làm 3 thùy. Quả cây thạch đen thường thuôn, bế nhẵn, có chiều dài khoảng 0.6 – 0.8mm.

Tác dụng chủ yếu của thạch đen là thanh nhiệt, đồng thời dùng để giải cảm vì nắng nóng, điều hòa huyết áp. Thực vật này cũng tốt cho những người có bệnh về cơ xương khớp. Ở miền Nam thường gọi loại cây này là sương sáo được dùng phổ biến vào những mùa nắng nóng. Thực vật này được đánh giá là tốt cho sức khỏe của phụ nữ và các em nhỏ. Nó cũng có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện tình trạng điều trị đái tháo đường, mát gan. 

Thạch đen còn được coi như một loại tân dược. Theo Đông Y, lá thạch đen thường có vị ngọt, mát nên sẽ kích thích cho quá trình chuyển hóa trong cơ thể xảy ra nhanh và dễ dàng hơn. Vì vậy, thạch đen thông thường được chế biến bằng cách nấu hoặc các món thạch đen giải nhiệt trong những ngày trời nắng nóng, oi bức. 

Hiện nay tại Việt Nam, thạch đen chủ yếu được nghiên cứu để chế biến thành các sản phẩm đóng hộp như bột sương sáo và bột sương sáo - hạt é. Với thạch đen đóng hộp, người dùng có thể thêm một chút đá với nước dừa hoặc sữa tươi tùy khẩu vị.

Công dụng chữa bệnh của thạch đen 

Giảm cân 

Theo một số nghiên cứu, thạch đen có công dụng nhuận tràng nên các chị em có thể sử dụng thường xuyên để điều hòa khí huyết đồng thời hỗ trợ cho quá trình giảm cân, giữ dáng của mình. Khi hấp thụ một lượng thạch đen trước khi ăn bạn sẽ cảm thấy no hơn và quên đi con đói nhanh hơn. Mặc dù thạch đen có lượng calo và chất béo không hề cao nhưng lại cực kỳ thích hợp để giúp giảm cân. Tuy vậy, theo các bác sĩ chuyên gia khuyên không nên sử dụng thạch đen quá nhiều với mục đích giảm cân. Hãy kết hợp giảm cân với một chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thể dục thể thao thường xuyên. 

Dưỡng da 

Trong thạch đen có chứa thành phần bao gồm những acid amin tự nhiên được biết là tốt cho da, giúp ngăn chặn những dấu hiệu lão hóa. Những chất này giúp sản sinh ra collagen đồng thời thạch đen cũng có nhiều acid aspartic có lợi cho quá trình tái tạo tế bào. Do đó, các chị em được khuyên dùng thạch đen ở mức độ vừa đủ để giúp cho quá trình tái tạo cơ thể và tái tạo làn da. 

Xem thêm: DẦU MÈ ĐEN CÓ TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE, BẠN ĐÃ BIẾT CHƯA?

Một số sản phẩm từ thạch đen 

Thạch đen mật ong 

Đây là một trong số sản phẩm từ thạch đen được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. 

Mật ong được biết đến là một loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho việc làm đẹp và sức khỏe của con người. Trong mật ong có chứa nhiều canxi, sắt, cũng như khoáng chất, vitamin. Bên cạnh đó, thạch đen vừa ngon vừa có vị ngọt, mát tự nhiên nên có tác dụng giải nhiệt cực kì hiệu quả. Khi hai thành phần này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo và cực kỳ bổ dưỡng cho mọi người thưởng thức trong những ngày hè oi ả. 

Thạch Đen Mật Ong TS

Bạn có thể dễ dàng tự làm món ăn này tại nhà với những nguyên liệu và cách làm khá đơn giản. Hoặc tại Pan Pan Food cũng có sản phẩm thạch đen mật ong được nhiều người tin tưởng sử dụng thời gian vừa qua. 

Thạch đen thập cẩm 

Nếu bạn đã quá quen với món thạch đen mật ong thì có thể chuyển qua một sản phẩm từ thạch đen khác cũng tốt không kém đó là thạch đen thập cẩm. Trong thạch đen thập cẩm sẽ chứa nhiều thành phần và chất đều có tác dụng tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng những sản phẩm này. 

Thạch Đen Thập Cẩm AGV

Tuy nhiên, nếu bạn có thể tự làm tại nhà thì tốt còn nếu không hãy tìm những địa chỉ bán thạch đen thập cẩm uy tín có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe của chính mình. Tránh những tác dụng phụ của những sản phẩm có thành phần hay nguồn gốc không được kiểm chứng. 

Lựa chọn sử dụng thạch đen và các sản phẩm từ thạch đen sẽ giúp cho bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn. Công dụng của thạch đen đối với sức khỏe của con người cũng không hề nhỏ vì thế hãy thông minh khi lựa chọn những sản phẩm từ loại thực vật này.