Bài viết mới nhất
Bỏ túi ngay một số mẹo bảo quản và cách lựa chọn thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp thường được ưa chuộng vì có thể tiết kiệm được thời gian chế biến, đặc biệt khi bạn quá bận rộn vì công việc. Tuy nhiên, để có những sản phẩm chất lượng tốt, bạn cần lưu ý một số những điều sau khi chọn mua đồ đóng hộp. Có phải bạn đang thắc mắc làm thế nào để có thể chọn mua được những thực phẩm đóng hộp ngon mà an toàn cho sức khỏe? Qua bài viết này Panpanfood sẽ gợi ý cho bạn một vài mẹo bảo quản và cách lựa chọn thực phẩm đóng hộp.
1. Quan sát trước khi mua
- Khi quan sát hình dáng bên ngoài của loại thực phẩm đóng hộp bạn cần mua thì bạn sẽ có thể đánh giá được chất lượng và thời gian sử dụng của loại sản phẩm đó. Bạn nên chọn mua những sản phẩm đóng hộp có vỏ hộp bên ngoài mới, vỏ hộp không bị gỉ, móp méo hoặc phồng, thủng lỗ…
- Sản phẩm đóng hộp có chất lượng tốt, khi gõ tay sẽ phát ra tiếng kêu “đanh”. Sản phẩm bị hư hỏng thường phình ra, phần nắp phồng lên.
- Nếu nắp hộp sản phẩm hơi lõm vào là tốt. Nguyên do trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao nên sau khi thành phẩm, hơi nước bị ngưng tụ, không khí loãng ra, tạo sự chênh lệch giữa áp suất bên trong và nhiệt độ bên ngoài dẫn đến hiện tượng trên.
- Còn nếu phát hiện hộp thực phẩm bị phồng lên, sau khi dùng tay ấn nhẹ mà không xẹp xuống tuyệt đối không nên mua. Chú ý kiểm tra phần nắp hộp có bị lỏng, bị hở hoặc có gỉ sét hay không. Nếu có, đây là những sản phẩm không nên dùng.
- Không chọn mua sản phẩm khi mở hộp, có mùi vị tanh của kim loại, thay vì mùi đặc trưng của thực phẩm.
2. Chọn thương hiệu uy tín khi mua
- Bạn nên nhớ rằng một sản phẩm đóng hộp chất lượng, an toàn đã được kiểm định thì sẽ có đầy đủ nhãn mác bên ngoài hộp cũng như có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đây là vấn đề bạn nên ghi nhớ khi chọn mua loại sản phẩm này.
- Theo đó, bạn chỉ nên chọn mua thực phẩm đóng hộp của những thương hiệu lớn, uy tín và được nhiều người dùng tin tưởng. Không chọn mua thực phẩm đóng hộp không có nguồn gốc rõ ràng, trôi nổi hay không có nhãn mác.
3. Một số lưu ý khác
- Nên hạn chế chọn mua những loại thực phẩm đóng gói có chứa chất bảo quản chống oxy hóa được chứa trong hộp kim loại hàn, đề phòng thành phần chì có thể thấm qua mối hàn vào thực phẩm.
- Không nên mua thực phẩm đóng gói có chứa thành phần bảo quản chống oxy hóa hoặc các chất phụ gia khác, mà bạn chưa hiểu gì về độ an toàn của chúng.
- Không nên chọn mua thức ăn và đồ uống chứa trong các chai, hộp bằng chất liệu nhựa. Thay vào đó, bạn có thể mua trực tiếp tại nơi sản xuất nào đó có thể cung cấp thực phẩm trực tiếp chứ không qua khâu đóng gói thành phẩm. Ngoài ra, độc tố có trong bao bì có thể thẩm thấu qua thực phẩm còn ướt, đặc biệt khi thực phẩm có chứa chất cồn, axít hoặc thành phần chất béo. Mà thay vào đó bạn hãy chọn sử dụng vật dụng chứa thực phẩm và ly tách nhựa bằng vật dụng thủy tinh hoặc sành sứ, kim loại. Mua bình thủy bằng kim loại thay cho bình thủy bằng chất liệu nhựa tổng hợp.
4. Bảo quản thực phẩm đóng hộp đúng cách
- Bạn cần bảo quản thực phẩm đông lạnh ở nơi khô thoáng, không ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời. Hoặc bạn cũng có thể bảo quản thực phẩm đóng hộp trong ngăn mát tủ lạnh và lấy ra sử dụng khi cần thiết.
- Khi sử dụng thực phẩm đóng hộp, bạn sẽ không phải tốn nhiều thời gian mà vẫn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng thực phẩm đóng hộp mà chỉ sử dụng chúng trong những trường hợp cần thiết.
- Những đồ hộp đã mở nắp thì nên sử dụng trong thời gian ngắn vì khi mở nắp thì các vi khuẩn bên ngoài dễ tấn công vào thực phẩm.
- Đồ hộp mở ra dùng không hết nên cho vào tủ lạnh, không dùng thực phẩm đóng hộp quá 24 tiếng sau khi mở nắp.
Qua bài viết này Panpanfood đã giúp bạn biết được một số mẹo bảo quản và cách lựa chọn thực phẩm đóng hộp. Các bạn hãy ghi nhớ và lưu ý để chọn được thực phẩm đống hộp chất lượng nhé.
Xem thêm: Top các đồ hộp Đài Loan siêu ngon khiến bạn "nghiện" ngay lập tức - Panpanfood
Trên đây là một số mẹo bảo quản và lựa chọn thực phẩm đóng hộp mà Panpanfood gợi ý cho các bạn. Hi vọng rằng, qua bài viết trên, các bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để lựa chọn và bảo quản thực phẩm đúng cách. Ngoài ra, bên cửa hàng Panpanfood của chúng mình cũng có rất nhiều món ăn chuẩn hương vị Đài Loan như rượu cao lương, bánh dứa,...Hãy ghé thăm Pan Pan Food - cửa hàng món ngon Đài Loan uy tín, chất lượng, thơm ngon nhất nhé!